كيفية عمل تصميم منيو مطعم جذاب

من منا لا يذهب إلى مطعم ما أسبوعيا؟ تحتل الأطعمة والعصائر والمشروبات جزء لا يتجزء من حياتنا، فالسعادة تبدأ من المعدة، وتختلف أنواع تصميم منيو باختلاف أنواع المطابخ والأطعمة حول العالم، ولكن أسس إعداد قائمة الطعام للمطاعم لا تختلف كثيراً عن بعضها. دعنا نأخذك في رحلة للتعرف على كيفية تصميم منيو احترافي يخطف أنظار زبائنك.

تعريف قائمة الطعام

 كثير من الناس لا يعرف ما هو المنيو، المنيو هو عبارة عن قائمة أو دليل يحتوي على كافة الأنواع والأصناف التي يقدمها المطعم أو الكافيه من خلال تصميم قائمة طعام، بالإضافة إلى أسعار و أسماء الوجبات أو المشروبات، ومن الممكن إضافة شرح عن كل وجبة ومكوناتها بإيجاز، مع إضافة صور الوجبات. يمكن تصميم المنيو وطباعته لاستخدامه ورقياً، أو يمكن تصميم منيو الكتروني واستخدامه عبر الانترنت، كذلك يمكن تصميم قائمة طعام بالانجليزي أو العربي أو أي لغة آخري.

اقرأ ايضاً: تصميم منيو كوفي باحترافية

 ما هي أنواع قوائم الطعام :

تتعدد أنواع المنيو بناءً على نوع المكان الذي تقدم فيه فهناك:

1. قائمة طعام خدمة الغرف.

2. قائمة طعام الكافيتريا.

3. قائمة طعام المطعم الرئيسى أو المتخصص.

يمكن أيضاً أن تنقسم وفقاً لنوع الوجبة

1. قائمة طعام إفطار.

2. قائمة طعام غداء.

3. قائمة طعام عشاء.

يتم تقسيمها أحياناً من حيث الثبات أو التغيير مثل:

1. القائمة الثابتة: هي تلك قائمة التي لا تتغير من يوم لآخر.

2. القائمة الدورية: هى تلك القائمة التي تتغير كل يوم ولعدة أيام، ثم تعيد نفسها مرة أخرى وهكذا. 

مع كل هذه الأنواع ينبغي أن يكون لديك تصميم منيو مطعم psd قابل للتعديل حتى تتمكن من تعديل الأطباق والأسعار بسهولة

اقرأ ايضاً: كيفية إعداد قائمة طعام ناجحه

5 نصائح من أجل تصميم قائمة طعام جذابة

1- اجعل تصميم المنيو بسيط:

 قائمة الطعام الجميلة والجذابة إحدى عناصرها الأساسية هو البساطة، حيث أن منيو المطعم التي تحتوي على عدد كبير جدًا من الصفحات والصور تؤدي إلى تشتت إرباك العميل، ومن الممكن أن تجعله يذهب من المطعم أو يفقد شهيته.

لكي تتجنب ذلك، تجنب تضمين كل صور طعامك، حيث يؤدي ذلك إلى تشويش القائمة والفشل في مساعدة العميل على ما سيتم تقديمه بالضبط.

2- اختر نمط خط مناسب:

يلعب النص دورًا مهمًا في تصميم وطباعة قوائم طعام، حيث يجب على المصمم أن يصب اهتمامه على اختيار الخطوط، حيث تؤدي الطباعة الخاطئة إلى أسماء أطباق صعبة القراءة.

لكي تحصل على قائمة طعام جذابة وتتجنب الفوضى في صفحات منيو المطعم الخاص بك، يوصي المصممون باستخدام ما لا يزيد عن 3 خطوط بسيطة، والحالة الوحيدة التي تمكنك من استخدام الخطوط المعقدة هي عندما يكون لمطعمك تصميم عتيق مثل مطعم ذو طراز من العصر الفيكتوري، وأيضا تجنب تجاهل جوانب الطباعة الأخرى، مثل تباعد الأحرف وما شابه.

3- قاعدة المثلث الذهبي

يشير مصطلح المثلث الذهبي في هندسة قوائم الطعام إلى ثلاث مناطق فى القائمة، وهي الأولى بجذب انتباه العملاء:

• المركز: ويكون عند فتح القائمة، حيث ينظر العميل حينها إلى الجزء المركزي من الصفحة، وهو مكان رائع للعروض الخاصة.

• الزاوية اليمنى العليا:هي تلك الزاوية التي تضع فيها معظم المطاعم قسم الأطباق الرئيسية.

• الزاوية العلوية اليسرى: بعد أن عرفت الزاوية اليمنى العليا فإن العين البشرية تتحرك إلى الزاوية اليسرى العليا، وذلك المكان هو الذي تجد فيه عادة أطباق المقبلات.

4-اختر الالوان المناسب

الألوان تلعب دورا كبيرا في جذب الزائرين لمطعمك أو جعلهم يطلبون أكبر قدر من الطعام. قم بتحديد ألوان منيو الطعام بناءً على جمهورك المستهدف ونوع المطعم، حيث أن للألوان تأثيرات نفسية مختلفة على الزائر، من ناحية ضبط الحالة المزاجية، وجذب الانتباه له والتركيز على بعض الأطباق. احرص على اختيار ألوان تعبر عن نوع الطعام الذي تقدمه فمثلاً إن اللونان الأحمر والأصفر من الألوان المثالية المثيرة لحاسة التذوق في قائمة الطعام، أما اللون الأخضر فيستخدم غالباً عند عمل قائمة طعام صحية، و اللون الأسود يعطي مظهراً راقياً علي المنيو، أما اللون الأزرق فيستخدم غالباً في تصميم منيو مأكولات بحرية. احرص على مراعاة سيكولوجية الألوان في المطاعم.

5- النظر في استخدام الصناديق

تلعب المربعات دورا كبيرًا في لفت الانتباه إلى عناصر تصميم قائمة الطعام، وغالبًا ما يتم استخدامها في المطعم للترويج للأطباق التي لها أعلى هوامش ربح، مثل المعكرونة و البيتزا واللازانيا وغيرها من العناصر التي تحتوي على الكربوهيدرات.

إعداد قائمة الطعام بأقسام منطقية

سَهل على العملاء البحث عن الأطباق عن طريق ترتيب عناصر المنيو بشكل تسلسلي وفي مجموعات منطقية، بدءًا من المقبلات مروراً بالسلطات والأطباق.

اجعل الأوصاف القصيرة مقابل الطويلة عند تصميم منيو مطعم، وذلك لأن التفاصيل الصغيرة مثل طول الجمل مهمة جداً، فإذا كتبت عدة جمل قصيرة تبعتها جملة طويلة سيقوم الزائر بالتركيز على الجملة الأخيرة، والعكس صحيح ففي الوقت نفسه، من بين العديد من الأصناف الطويلة ستشد انتباه الزائر الأوصاف القصيرة. لذلك نصيحتنا هي أن تفكر في طريقة وصف أطباقك، وقم بتجربة فقرات طويلة وقصيرة لإيجاد الوصف الأفضل، واحرص على اختيار أفضل عبارات تسويقية للمطاعم تناسب مطعمك.

كتابة قائمة الطعام

من الضروري اختيار لغة تصميم منيو مطعم، ماهو شعورك في حالة النظر إلى القائمة ولم تفهم طبقا واحدا فيها؟ إن ترجمة منيو المطعم من الأمور المهمة جدا خصوصا في حالة تعاملك مع الأجانب، تأكد من ترجمة قائمتك إلى لغات مختلفة أو على الأقل يكون لديك قائمة طعام بالانجليزية مع الأسعار. تعد قائمة الطعام وسيلة تسويق وترحيب غير لفظية. استخدم أجمل أفكار للاعلان عن مطعم في تصميم المنيو الخاص بك حيث تعد القائمة من أول الأشياء التي تنشئ اتصالًا عاطفيًا بين العميل و مطعمك.

طباعة منيو مطعم

إن الحرص على طباعة منيو المطاعم بجودة عالية وصورة واضحة تظهر شعاره، وتوضح ما يقدمه من الأمور المهمة جدا في نجاح المطعم. قد يعتمد تحديد أسلوب الكتابة على عدد من العوامل مثل مقدار النص المطلوب لكي يلائم الصفحة، وكذلك مقاسات منيو المطاعم. احرص على إنشاء منيو الكتروني يسهل على الزبائن التعامل معه، واهتم بأن يكون لديك نموذج منيو مطعم جاهز للتعديل لتتمكن من تجديد قائمة الطعام بسهولة.

لتصميم منيو مطعم يمكنك ذلك من خلال الضغط علي تصميم منيو مطعم الأن